Vihterpalu mõisa peakokk Erki Palo pakub välja lihtsa, kiire ja tervisesõbraliku retsepti, mis passib ka pärast koolipäeva lapse kõhtu kosutama. Mõni kokkamispisikuga laps saab sellega omal käelgi hakkama.
Broileripallid tomatikastmes
• 300 g broilerifileepalle (nt Kikas)
• 400 g purustatud konservtomatit
• 30 g Thai Sweet Chilli kastet
• 1 sl fariinisuhkrut
• 1 keskmine sibul
• pisut kuivatatud oreganot ehk punet
• veidi värsket peterselli, tilli, basiilikut
• soola ja pipart
• toiduõli
Puhasta sibul ja tükelda kuubikuteks. Pruunista sibul õlis kuldseks ja vala pannile ka tomatikonserv. Lisa tšillikaste, fariinsuhkur, maitseained ja ürdid. Lisa ka pisut vett ja kuumuta keskmisel kuumusel 15 minutit.
Püreesta segu saumikseriga või blenderis õrnalt läbi – umbes 10 sekundit. Vala blenderis püreestatud segu tagasi pannile ja kuumuta paar minutit koos broilerifileepallidega. Serveeri soojalt spagettide, kartuli või riisiga.
• 300 g broilerifileepalle (nt Kikas)
• 400 g purustatud konservtomatit
• 30 g Thai Sweet Chilli kastet
• 1 sl fariinisuhkrut
• 1 keskmine sibul
• pisut kuivatatud oreganot ehk punet
• veidi värsket peterselli, tilli, basiilikut
• soola ja pipart
• toiduõli
Puhasta sibul ja tükelda kuubikuteks. Pruunista sibul õlis kuldseks ja vala pannile ka tomatikonserv. Lisa tšillikaste, fariinsuhkur, maitseained ja ürdid. Lisa ka pisut vett ja kuumuta keskmisel kuumusel 15 minutit.
Püreesta segu saumikseriga või blenderis õrnalt läbi – umbes 10 sekundit. Vala blenderis püreestatud segu tagasi pannile ja kuumuta paar minutit koos broilerifileepallidega. Serveeri soojalt spagettide, kartuli või riisiga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar